Soupe Twist Saucisse-Asie
oct. 28, 2024
La saison de la fête de la cochonnaille est là, et quoi de mieux que de combiner une irrésistible saucisse de porc d'Ueli Hof avec une variation de soupe inspirée de l'Asie ? Ces saucisses proviennent de porcs en plein air certifiés Bio-Knospen Hampshire et sont préparées sans sel de salaison – un délice à découvrir absolument ! Mais qui a le temps de cuisiner pendant des heures dans notre vie bien remplie ? C'est là que le bouillon de poulet TrueBrodo devient la base parfaite pour une soupe rapide et délicieuse aux nouilles de riz. Essayez notre recette rapide de soupe fête de la cochonnaille-Asie avec saucisse de porc !
Recette : Soupe Twist Saucisse-Asie au bouillon dos de poulet pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 à 2 pots de bouillon dos de poulet TrueBrodo, selon la concentration souhaitée.
- 3 dl d'eau (optionnel pour la dilution)
- 1 à 2 saucisses de porc d'Ueli Hof
- 1 oignon
- 1 petit morceau de gingembre, finement haché
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte, coupée en fines tranches
- Un morceau de chou chinois (selon les préférences), des oignons nouveaux et du piment en option, tranchés
- Nouilles de riz (selon les instructions de l'emballage)
- Persil frais ou coriandre pour garnir
Instructions :
- Faites revenir la saucisse de porc environ 10 minutes dans de l'huile de wok, du beurre clarifié ou de l'huile de sésame grillé – la saucisse n'a pas besoin d'être complètement cuite, car elle va mijoter plus tard dans le bouillon.
- Diluez le bouillon dos de poulet TrueBrodo avec 3 dl d'eau ou chauffez-le non dilué dans une casserole.
- Ajoutez les oignons à la poêle avec la saucisse et faites-les revenir 5 minutes. Faites revenir brièvement le gingembre et l'ail dans l'huile.
- Ajoutez les tranches de carotte au bouillon dos de poulet en ébullition dès le début.
- Après 10 minutes, coupez la saucisse en tranches et ajoutez-la au bouillon.
- Ajoutez le chou chinois et les nouilles de riz et laissez mijoter légèrement pendant 3 minutes.
- Garnissez de persil frais, de coriandre ou de piment.
Bon appétit !
Dites-nous ce que vous pensez de cette combinaison ! Un chaleureux salut et beaucoup de plaisir à découvrir cette fusion suisse-asiatique de TrueBrodo !